La construction en béton blanc d'une forme simplifiée révèle les résultats de l'interaction homme-nature. L'apparence élégante correspond à l'exclusivité du vin produit ici. Quant à la technologie, ce ne sont que des conditions nécessaires et non un objet de vantardise. Les systèmes à forte consommation d'énergie ont été remplacés par des solutions rentables, grâce auxquelles cette usine est devenue l'une des rares certifiées par le certificat de haute qualité environnementale.

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