La saison des vacances approche et les hôtesses passeront bientôt beaucoup de temps à faire des expériences culinaires et à préparer de délicieux plats. Des ustensiles de cuisine et des ustensiles correctement sélectionnés permettent de recevoir beaucoup plus de plaisir lors du processus, et cela peut aussi devenir un excellent cadeau pour la mère, la grand-mère ou la petite amie. Allez-vous acheter un ensemble de plats ou d'accessoires pour la cuisine? Ensuite, consultez notre revue de matériaux populaires et 25 photos d'ustensiles élégants à l'intérieur de la cuisine!
Comment choisir un ensemble de vaisselle de cuisine et d'ustensiles
Un bel ensemble d'ustensiles de cuisine peut devenir une décoration du comptoir et une étagère ouverte dans la cuisine. Cependant, la qualité du matériel joue un rôle beaucoup plus important dans la sélection des ustensiles de cuisine, ce qui affecte directement la longévité des plats et l’utilité des plats qui y sont cuisinés. Il est impossible de dire immédiatement quel matériau ou quelle marque est le meilleur sur le marché. Chacun de nous a ses propres préférences, besoins et budget. Par conséquent, nous examinerons et comparerons ci-dessous les 7 matériaux les plus populaires à partir desquels les ustensiles de cuisine et la vaisselle sont fabriqués:
- Acier inoxydable
- Céramique;
- La pierre
- Bois
- Aluminium
- Fonte;
- Cuivre
Et parlons des avantages et des inconvénients du revêtement antiadhésif. Si l'article que vous aimez et que vous trouvez utile, alors n'oubliez pas de vous enregistrer une note ou de la partager sur les réseaux sociaux!
Ustensiles de cuisine en acier inoxydable - le meilleur rapport qualité / prix
Pourquoi les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont le principal choix des ménagères pour 2016? Il y a plusieurs raisons à cela en même temps.
Tout d'abord, il s'agit d'un rapport qualité-prix idéal. Il est moins cher que le plastique et l'aluminium! Et le plastique n'est généralement pas recommandé de combiner avec des aliments, particulièrement chauds. L'acier résiste à l'usure, n'est pas endommagé, même si vous laissez tomber la vaisselle sur le sol et supportera toute température lors de la cuisson d'aliments (jusqu'à 450 degrés).
Une autre raison d'acheter des ustensiles de cuisine en acier inoxydable est la simplicité et la sécurité d'utilisation. L'acier inoxydable ne réagit pas aux aliments et se nettoie facilement. Bouillie brûlée? Pas de problème: faites tremper la casserole pendant quelques heures, puis frottez-la avec du bicarbonate de soude ou une brosse dure. Il peut même être lavé dans un lave-vaisselle, ce qui est très pratique pour les femmes au foyer occupées.
En règle générale, les ustensiles de cuisine en acier sont complétés par des couvercles en verre résistant à la chaleur, ainsi que des poignées en plastique ou en céramique. Nous vous conseillons de réfléchir à deux fois avant d'acheter des casseroles avec des poignées en plastique - elles ne peuvent pas être utilisées dans le four, car le plastique fondra nécessairement.
Lisez aussi: 17 meilleures idées de stockage pour la cuisine
Inconvénient de la batterie de cuisine en acier inoxydable peut être considéré comme une chaleur relativement lente, ce qui explique pourquoi lors de la cuisson utilisera un peu plus d'énergie. De plus, les ustensiles en métal ne sont pas très attrayants. Les objets suivants des ustensiles de cuisine dans notre liste sont beaucoup plus intéressants à cet égard, bien que plus coûteux.
Vaisselle en céramique et accessoires pour la cuisine
Les ustensiles en céramique pour la cuisine sont populaires parmi les personnes soucieuses de leur santé, l’un des plus respectueux de l’environnement sur le marché. L'ensemble habituel des ustensiles de cuisine, des casseroles et des poêles en céramique est une base en aluminium avec une table de cuisson en céramique. Dans ce cas, les plus inoffensifs sont les plats sans PTFE, sans PFOA et sans cadmium, ce qui confirme l'absence de substances toxiques telles que le cadmium, le polytétrafluoroéthylène et l'acide perfluorooctanoïque.
Il convient de noter que les ustensiles de cuisine en céramique ont un aspect attrayant et conviennent particulièrement aux amateurs de couleurs vives dans la cuisine. Comparé aux plats et accessoires classiques, il est certainement plus agréable à regarder et spectaculaire en cadeau. Le seul inconvénient est la résistance au choc relativement faible. Bien que cela devra encore essayer de casser délibérément une poêle en céramique!
Ustensiles de cuisine en pierre d'élite (granit, etc.)
Dans l'espace post-soviétique, peu de personnes utilisent des pots en pierre pour cuisiner des aliments. Ils sont beaucoup plus populaires dans la cuisine coréenne, par exemple, ils préparent du riz cuit au four ou un plat national bibimbap (bibimbap), qui est aimé partout dans le monde, même dans notre pays.
Lisez aussi: Des systèmes d'arrachage intelligents pour la cuisine - tiroirs et étagères
Les ustensiles de cuisine en pierre ont toutes les propriétés étonnantes de la cuisson lente, conservent très bien la chaleur et la vaisselle est particulièrement parfumée. De plus, ces ustensiles sont faciles à nettoyer et à ne pas rayer du tout. Un merveilleux cadeau qui vous rappellera ceux qui vous ont donné de nombreuses années et qui peuvent même être hérités. En particulier, un très bon cadeau peut être non seulement un pot, mais un mortier avec un pilon.
Ustensiles de cuisine écologiques en bois - tendance 2016
Dans le design moderne de la cuisine, souvent réalisé dans un style minimaliste, des ustensiles de cuisine en bois ajouteront un élément chaleureux et expressif. Quels autres ustensiles peuvent être aussi organiques, naturels et adaptés à la cuisine? Des planches à découper lisses aux bols et cuillères bizarres, les ustensiles de cuisine en bois constituent une alternative formidable et écologique aux ustensiles de cuisine en plastique conventionnels.
Lisez aussi: 10 étapes pour le respect de l'environnement - et votre maison est sûre pour la santé?
Ustensiles de cuisine et ustensiles en aluminium
Si vous cherchez un ensemble peu coûteux d’ustensiles de cuisine convenant à toute forme de cuisson, la batterie de cuisine en aluminium est la meilleure option pour vous. Contrairement à l'acier, l'aluminium anodisé se réchauffe assez rapidement, mais il est plus sujet aux bosses et aux distorsions. Cependant, avec une attitude prudente, un tel ensemble de cuisine peut vous servir pendant de nombreuses années.
Plats en fonte pour four et cuisine orientale
La fonte robuste et lourde est une alternative peu coûteuse à la pierre: elle est également utilisée pour la cuisson lente et peut servir à plus d’une génération de famille.
Nous connaissons tous de délicieuses recettes de pilaf dans une marmite en fonte, et nous savons également que les meilleures crêpes et crêpes sont obtenues dans une poêle en fonte. Il est peu probable que ces ustensiles de cuisine en fonte puissent être donnés pour les vacances, mais cela vaut la peine de les garder chez vous!
Parmi les inconvénients des plats en fonte, on note la nécessité de les essuyer soigneusement après chaque nettoyage pour éviter la corrosion. De plus, lors de la cuisson, le fond de ces casseroles ou poêles doit être bien lubrifié avec de l'huile provenant de la combustion, ce qui peut endommager le goût et les propriétés utiles des aliments.
Ustensiles de cuisine en cuivre
Si le budget pour l'achat d'ustensiles de cuisine est illimité, il convient de porter une attention particulière aux plats en cuivre. Copperware a l'air très beau et montre non seulement l'abondance, mais aussi les bonnes compétences culinaires de l'hôtesse. Le fait est que le cuivre est chauffé très rapidement et est très sensible aux changements de température. Idéal pour les plats complexes!
Lisez aussi: Petits comptoirs de bar pour petites cuisines - TOP des idées
Lorsque vous achetez des ustensiles de cuisine en cuivre, assurez-vous qu’il contient une couche d’étain ou d’acier inoxydable. Ils sont utilisés pour la raison que le cuivre lui-même réagit naturellement aux acides alimentaires. En général, les ustensiles en cuivre modernes sont durables et robustes.
Batterie de cuisine avec revêtement antiadhésif
Tout le monde aime les plats avec revêtement antiadhésif, popularisé par la marque Teflon. Même en dépit du long débat sur sa sécurité. Si vous ne le savez pas déjà, le téflon contient du PTFE et de l'acide perfluorooctanoïque, comme nous l'avons mentionné ci-dessus. Ce sont des éléments toxiques et cancérigènes, qui deviennent particulièrement dangereux lorsqu'ils sont chauffés à une température supérieure à 200 degrés Celsius.
Batterie de cuisine avec revêtement antiadhésif позволяет избежать прилипания пищи ко дну и очень легко моется. Но все же по вышеуказанным причинам мы рекомендуем вам обойтись одной сковородой для жарки, но не покупать целый набор такой кухонной утвари.
